ALA, EPA a DHA
ALA se nachází hlavně v rostlinách. Její přeměna na EPA a DHA je omezená a individuální.
EPA a DHA pocházejí především z mořských zdrojů nebo řas. Porovnávejte jejich samostatná množství, ne pouze celkový olej.
Co znamená poměr omega-6:3?
Popisuje naměřené omega-6 vůči omega-3. Není to diagnóza ani úplné hodnocení stravy.
Důležité jsou ryby, používané oleje, energetický příjem a osobní zdravotní kontext.
Proč věnovat pozornost EPA a DHA?
EPA a DHA přispívají k normální činnosti srdce při 250 mg denně. DHA přispívá k normální činnosti mozku a zraku při 250 mg denně.
Tato tvrzení jsou podmíněná a neznamenají, že doplněk předchází, léčí nebo vyléčí nemoc.
Omega-3 v potravinách
EPA a DHA se nacházejí hlavně v tučnějších mořských rybách a některých mořských potravinách. Oleje z řas mohou přímo dodávat DHA a podle výrobku i EPA, což je zajímavé pro vegetariány nebo osoby bez ryb.
Vlašské ořechy, len, chia, řepkový olej a další rostliny poskytují ALA. ALA je cenná esenciální mastná kyselina, ale není totožná s EPA nebo DHA; neměly by se chápat jako jedna zaměnitelná hodnota.
- tučná mořská ryba: obvykle EPA + DHA
- olej z řas: přímo DHA, někdy EPA
- len, chia a ořechy: převážně ALA
Jak se ALA přeměňuje?
Tělo dokáže část ALA přeměnit na mastné kyseliny s delším řetězcem, proces má ale několik kroků a je omezený. Ovlivnit jej může strava, věk, pohlaví i individuální metabolismus.
Rostlinná ALA proto není nutričně zcela zaměnitelná s přímým EPA nebo DHA. Při jídelníčku bez ryb lze stravu a případný výrobek z řas probrat s nutričním terapeutem.
Stravovací vzorec, ne jedna kapsle
Příjem omega-3 dává smysl posuzovat v celém jídelníčku: četnost ryb, používané oleje, množství vysoce zpracovaných potravin a pestrost zdrojů tuků.
Doplněk neudělá z nevyvážené stravy vyváženou. Nejprve vytvořte udržitelný týdenní režim a až potom zvažujte konkrétní mezeru.
Proč může jeden „ideální“ poměr zavádět
Stejný poměr omega-6:3 může vzniknout z velmi rozdílných absolutních množství. Může se změnit zvýšením omega-3, snížením omega-6 nebo obojím, což nejsou nutričně totožné situace.
Různé vzorky, panely a laboratorní vzorce mohou dát jiné číslo. Ověřte čitatel, jmenovatel, vzorek a referenci. Poměr je kontext, nikoli diagnóza ani jediný cíl.